Propriétés diététiques et médicinales de nos aliments et épices - Tome 2 : Les nutriments View full size
Propriétés diététiques et médicinales de nos aliments et épices - Tome 2 : Les nutriments

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9782872931217

Author: Wuyts Daniel

Sommaire :

1) index thérapeutique : Pour chaque pathologie, les aliments à éviter et ceux à recommander - pg 1 à 403

2) nutriments : Tous les nutriments de A à Z - pg 403 à 721

3) protéines, lipides, glucides et fibres - pg 721 à 783 

4) substances indésirables - pg 783 à 851

5) diététique chinoise - pg 851 à 895

6) influence de la préparation et de la conservation des aliments - pg 895 à 917

 

Ce que cet ouvrage vous offre en plus:

  • Un index thérapeutique alphabétique de 400 pages. Cet index mentionne les aliments et tous les nutriments utiles dans de nombreuses maladies (avec les études scientifiques correspondantes et leurs références).
  • Toutes les propriétés pharmacologiques connues de la plupart des nutriments de A à Z avec leurs indications, contre-indications et interférences médicamenteuses.
  • Toutes les propriétés pharmacologiques des divers acides aminés, acides gras, lucides et fibres avec leurs références scientifiques.
  • Les substances indésirables contenues dans les aliments, avec leurs effets nocifs détaillés et les moyens éventuels de prévention.
  • Un condensé pratique de diététique chinoise.
  • L'impact des moyens de conservation et de préparation sur les nutriments contenus dans nos aliments.
  • Language :   fr
  • Pages 940
  • Published 2010

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