Dans ce livre à vocation pédagogique et informative, vous apprendrez à composer des repas avec des recettes comportant des éléments capables de réguler votre glycémie, par exemple, si vous êtes diabétique, ou bien votre taux de cholestérol, votre tension artérielle, votre excès pondéral … Si vous avez la maladie cœliaque, vous trouverez des recettes réalisées avec des composants sans gluten. Et bien d’autres conseils encore.