An optimal supply of vitamins, minerals and trace elements can evoke a positive change in the biochemical and metabolic processes that take place in the body. The application of this knowledge has l ...

Energetics of Food is the unique book of lost wisdom that goes beyond the conventional linear approach to nutrition?with its endless mire of calories, isolated nutritional components and politicall ...

Al tientallen jaren worden we voor de gek gehouden. Het klopt gewoon niet dat we onbeperkt koolhydraten mogen eten, als we alle vet maar laten staan. Het is ook niet waar dat we gezond afslanken als we juist koolhydraten laten staan en vet, room en boter eten tot we niet meer kunnen. Ook de stelling dat we zo veel mogelijk meervoudig onverzadigde vetten zouden moeten eten is onjuist.

La diététique chinoise utilise les propriétés des aliments pour entretenir santé et vitalité et prévenir les maladies. Pour cela, elle favorise une alimentation variée, de qualité, personnalisée : adaptée au lieu, à la saison, à l’âge et à l’activité de la personne, ainsi qu’à son état de santé.

Ce livre conjugue pour la première fois les connaissances scientifiques les plus récentes sur les bons aliments qui nourrissent votre cerveau et des recettes savoureuses pour prendre soin de vos neurones tout au long de la vie.

Pour vous aider à faire votre choix, découvrez dans ce livre 55 régimes minceur

On nous serine que les graisses font grossir, qu'il faut des féculents à chaque repas et que sans activité physique régulière, on ne peut pas perdre de poids. Faux ! démontre Gary Taubes dans ce livre. Non seulement ces " recommandations " ne nous ont pas fait maigrir, mais elles ont multiplié le nombre des diabétiques et des obèses.

Effacer le ventre est une nécessité pour qui souhaite retrouver durablement la santé. Car la ventripotence, accentuée par l'intoxication des organes et la mauvaise digestion, est à l'origine de nombreux problèmes : fatigue chronique, diabète, douleurs dorsales, intolérances alimentaires et même dépression… La digestion influe grandement sur l'apparence, la santé et le moral : il est donc...

Quand la préparation d'un repas devient une aventure intérieure. Les Français ont fait de la cuisine un de leur loisir préféré, mais aussi un mode d'expression. Isabelle Filliozat, auteur des best-sellers "L'intelligence du coeur", "Au coeur des émotions de l'enfant" et "J'ai tout essayé" !, choisit de s'intéresser à ce vaste sujet.

Des solutions concrètes existent déjà pour améliorer notre santé et préserver notre environnement sans grever notre budget. Manger sain, sûr, en faisant du bien à son corps et à la planète ne doit pas être réservé à une élite. Notre société bouillonne d'initiatives intéressantes. Paysans, médecins et chercheurs les développent sous nos yeux. Ces nouveaux modes de production accessibles à...

Les allergies et les intolérances alimentaires représentent un enjeu majeur pour l’industrie agroalimentaire. Présenté sous forme de fiches pratiques, cet ouvrage a pour objectif d’apporter une vision claire et synthétique sur le sujet. Il présente notamment les 14 allergènes majeurs et détaille pour chacun d’eux.

Ce livre n'est pas seulement fait pour être lu, mais pour être pratiqué, sur le modèle de l'histoire dont vous êtes le héros. Vous allez apprendre progressivement à vous servir de la plus merveilleuse et puissante magie. Celle de votre esprit !