Comprendre les rudiments de la médecine chinoise appliquée à l’alimentation permet de se faire plaisir en n’utilisant que les fruits et légumes de saisons et surtout d’améliorer sa santé. Les cinq saveurs principales sont l’acidité pour le foie, l’amertume pour le cœur, la douceur pour la rate, l’épicé pour le poumon et le salé pour le rein. C’est toute la subtilité de la diététique trad...

Mishio Kaku, auteur de plusieurs best-sellers aux États-Unis, traite du plus fascinant et complexe "objet" de l'univers connu : le cerveau humain.

La diététique des cinq éléments repose sur une expérience millénaire dont les principes d’alimentation sont régulièrement appliqués avec succès.