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Diététique énergétique - médecine chinoise

9782907653824

EYSSALET Jean-Marc, GUILLAUME G., MACH-CHIEU

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Le monde chinois antique nous propose, au-delà des siècles et de la barrière des cultures, un regard sur la vie quotidienne associant une observation sensorielle d’une extraordinaire subtilité à un esprit orienté par le sens du concret. Dans cette perspective, l’art diététique, au même titre que l’acupuncture, représente une voie fondamentale de la pensée et de la médecine chinoises....

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Le monde chinois antique nous propose, au-delà des siècles et de la barrière des cultures, un regard sur la vie quotidienne associant une observation sensorielle d’une extraordinaire subtilité à un esprit orienté par le sens du concret.

Dans cette perspective, l’art diététique, au même titre que l’acupuncture, représente une voie fondamentale de la pensée et de la médecine chinoises.

L’acte de se nourrir y est conçu comme une véritable communion entre les mondes, soi et les autres : la notion d’aliment révèle les différents aspects énergétiques à partir desquels sont élaborées les formes et les substances du monde et du corps : le principe vital, les saveurs, les énergies spécifiques des méridiens, les textures ou consistances…

Cette nouvelle édition de Diététique énergétique et médecine chinoise invite à une lecture « différente » des rythmes énergétiques de la « chimie » corporelle, des terrains, des maladies et des régulations proposées par les aliments et les techniques culinaires.

Feuille de données

Auteur EYSSALET Jean-Marc, GUILLAUME G., MACH-CHIEU
Rayon Diététique
Editeur DESIRIS
Publié 2008
Pages 520
Language français

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